कई फूलों में मीठी सुगंध क्यों होती है? फूलों की मीठी खुशबू उन कीड़ों को आकर्षित करने के लिए बनाई गई है जो पराग और सुगंधित-सुगंधित अमृत के रूप में भोजन की तलाश करते हैं। यह अमृत फूल की पंखुड़ी के आधार पर छोटी थैलियों में उत्पादित शर्करा का एक घोल है जिसे नेक्टरीज़ कहा जाता है।
निषेचन की प्रक्रिया में कीटों की भी भूमिका होती है। लगभग सभी पौधे यौन प्रजनन के माध्यम से खुद को बनाए रखते हैं, जिसके दौरान एक नर प्रजनन कोशिका या शुक्राणु मादा प्रजनन कोशिका या अंडे के साथ जुड़ जाता है।
जब मधुमक्खियाँ या अन्य कीड़े मीठी-महक वाले अमृत की तलाश में फूलों पर जाते हैं, तो उनके बालों वाले शरीर के कुछ हिस्से पराग से लथपथ हो जाते हैं, जिसमें नर प्रजनन कोशिकाएँ होती हैं। यह फूल के कार्पेल पर रगड़ता है जिसमें अंडा या बीजांड होता है।
ऐसा प्रतीत होता है कि कीड़े मीठी सुगंध से अत्यधिक आकर्षित होते हैं। वास्तव में, कुछ फूल, जैसे कि मीडो स्वीट, इतने अधिक सुगंधित होते हैं कि कीड़े उनकी ओर आकर्षित होते हैं – हालांकि उनके पास देने के लिए कोई रस नहीं होता है। अधिकांश कीट-परागणित फूलों ने कीट की गतिविधियों को निर्देशित करने के लिए अद्भुत उपकरण विकसित किए हैं। इस तरह वे यह सुनिश्चित करते हैं कि परागकण कीट के शरीर पर धूल जाए।
