Broccoli Recipe India ब्रोकली से बनी ऐसी डिश शायद ही खाई हो आपने जानिए क्या पूरी रेसिपी

नई ब्रोकली व्यंजन बनाने की रेसिपी: 

गोभी के तो आपने कई बार स्वाद लिया होगा। परंतु क्या आपने अपनी आहार में ब्रोकली को कितना परिप्रेषित किया है? आज हम एक नई रेसिपी के बारे में जानेंगे जिसमें ब्रोकली का प्रयोग करके स्वास्थ्यपूरक पोषण से भरपूर एक नवाचारी व्यंजन बनाया जा सकता है। यह व्यंजन तेज़ी से तैयार होता है…

ब्रोकली नए डिश कैसे पकाएं: How To Cook Broccoli New Dish:

इन दिनों बारिश के मौसम के साथ, लोग अक्सर लंच या डिनर में हल्का खाना पसंद करते हैं। यहाँ तक कि सुबह और शाम में तेलयुक्त और मसालेदार खाद्य पदार्थों का सेवन भी बढ़ जाता है। इस परिस्थिति में, ब्रोकली एक श्रेष्ठ विकल्प हो सकती है। ब्रोकली स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयुक्त होती है और इसे कई प्रकार से बनाकर आप उपभोग कर सकते हैं। ब्रोकली में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं और इसे हफ्ते में कम से कम एक बार खाना चाहिए।

ब्रोकली के खाने के कई फायदे होते हैं, और इसे बनाना भी सरल होता है। यदि आपको स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य की तलाश है, तो आप ब्रोकली की एक नयी डिश बना सकते हैं। इस रेसिपी का नाम है “मलाई ब्रोकली”। इसकी विधि निम्नलिखित है। आइए जानते हैं…

मलाई ब्रोकली बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 1 ब्रोकली
• 4 चीज़ के टुकड़े (कद्दूकस किए हुए)
• 3 चम्मच ताजा क्रीम या मलाई
• 2 कलियाँ लहसुन (कद्दूकस किए हुए)
• आधा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट
• 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 2 चम्मच मक्खन
• नमक स्वाद के अनुसार

मलाई ब्रोकली बनाने की विधि:

1. सबसे पहले, ब्रोकली को अच्छे से साफ पानी में धोकर कट लें। इसे बड़े टुकड़ों में काटें, ताकि पकते समय यह गला नहीं।
2. एक पैन में पानी गरम करें और उसमें कटी हुई ब्रोकली और आधा चम्मच नमक डालकर उबालें।
3. ब्रोकली को लगभग 5 मिनट तक उबालने दें। उसके बाद इसे छानकर अलग रख दें और उस पर ठंडा पानी डाल दें। इससे ब्रोकली का रंग स्थिर रहेगा।
4. अब, एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें कद्दूकस किए हुए लहसुन डालकर उन्हें सुनहरा करें। फिर उबली हुई ब्रोकली डालें।
5. इसमें हरी मिर्च पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएं। थोड़ी देर तक मिलाते हुए पकाएं और फिर उसमें ताजा क्रीम और कद्दूकस की हुई चीज़ डालकर मिला दें।
6. चार्मिक दिशा में तैयारी करीब 5 मिनट तक जारी रखें, और आपकी मलाई ब्रोकली तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और आनंद उठाएं। यदि आप चाहें, तो इसमें थोड़ी सी ऑरेगेनो डालकर भी दे सकते हैं, जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।